El ecomercado de Marbella

El ecomercado de Marbella

Cada mes se celebra en Elviria uno de los ecomercados con más recorrido en Andalucía.

Primer y tercer sábado del mes tiene lugar un encuentro especial entre agricultores de la zona y clientes comprometidos con el medio ambiente. Se trata del “Ecomercado Guadalhorce”.

Ecomercado de Guadalhorce

Allí podrás encontrar legumbres, harinas, especias, frutos secos, verduras, frutas, kombucha, pan con levadura madre, dulces caseros, opciones sin gluten, café, quesos, miel y nuestra rica comida eco vegana elaborada con las mismas verduras y legumbres del mercado. Se trata de un mercado totalmente ecológico donde todos nos comprometemos con la Madre Tierra y la ecología es el tema principal.

Familias de todas las edades se reúnen entorno a los pinos para hablar, degustar, comprar y pasear en un ambiente agradable y acogedor.

Te darás cuenta que el castellano se habla más bien poco y el inglés es la lengua predominante. Se trata de un cruce de culturas. Un lugar donde encontrarás a personas de todo el mundo: desde franceses, alemanes, británicos a suecos. Y el inglés es la lengua que nos une en un ambiente multicultural y bohemio.

Si tienes opción de acercarte al mercado, no lo pienses más y envuélvete en una Marbella más ecológica.

Algeciras ecológica y vegana

Algeciras ecológica y vegana

Algeciras, una de las puntas de la península, con Gibraltar mirándola acostada, la mar y las montañas. Y tal vez la gran desconocida. Su ubicación como punto estratégico es tan importante que tiene uno de los puertos más grandes del mundo. Pero quizás sea eso lo que ha terminado con su encanto histórico y su belleza, bajo mi punto de vista.

Vivimos muy cerca de ella, y sin embargo, salvo en ciertos momentos que debemos acudir por fines burocráticos o para surtirnos de algo en particular, no es un lugar que conozca por su gastronomía o playas, así que me es difícil recomendar lugares con opciones veganas en Algeciras o sitios a visitar.

 

Opciones veganas en Algeciras

Por supuesto, que desde años se encontraba la Taberna La Buganvilla, todo un hito como restaurante vegano de la zona. Pero cerraron hace poco, y la demanda existente todavía no ha sido cubierta.

Como tienda ecológica indispensable se encuentra “La Almaciga” donde Antonio se ocupa de abastecer al Campo de Gibraltar con productos ecológicos, locales y de temporada.

En dulces nos sorprendió el otro día la “Heladería Artesanal Italiana La Martina” con un helado vegano increíble de pistacho y avellana.

Sin embargo, nuestras visitas más recurrentes a la semana son al Centro de Terapia Tradicional China, donde Jorge nos embelesa con sus clases de Taichi tanto a niños como a mayores, enseñando disciplina, paciencia, dedicación, armonía y coordinación en un ambiente relajado. En su centro nos muestra prácticas antiguas y reliquias olvidadas, pero rescatadas por su maestro Chen Ziqiang (20ª Generación de la Familia Chen). Todo un lujo tenerlo aquí, en Algeciras, para aprender de él.

Aunque no en Algeciras, pero muy cerquita, nos encontramos nosotros “AguaViento WaterWind” con nuestra camioneta restaurante ecológica y vegana. Algunos fines de semana nos ubicamos en Los Barrios (nuestro pueblo), sólo a diez minutos de Algeciras y en medio del parque botánico, con nuestra foodtruck, os deleitamos con maravillosas eco delicias y platos veganos.

Si pasáis por Algeciras, no os olvidéis de visitarnos nuestra furgoneta ecovegana en Los Barrios  ,a muy pocos kilómetros de Algeciras, para que al menos intercambiemos sonrisas. Espero que os gustase este paseo por la Algeciras Vegana.

El Farmer´s Martket de Los Barrios

El Farmer´s Martket de Los Barrios

A tan sólo diez minutos de Algeciras se ubica el Farmer´s Market de Los Barrios. Un lugar de encuentro de comida ecológica y artesanal en el Campo de Gibraltar. Personas de La Línea, San Roque, Gibraltar, Los Barrios y Tarifa se reúnen para surtirse de productos para la semana, charlar con amigos, pasear al perro, disfrutar con sus hijos y liberarse del ajetreo de la semana.

Se trata de un mercado que se celebra una vez al mes, el último domingo. En un lugar paradisiaco. En pleno Parque Natural, rodeados de campo y animales, concretamente en la Granja Escuela Binlingüe de Los Barrios.

 

Productos ecológicos y artesanales en Los Barrios

Un mercado donde podrás abastecerte de productos ecológicos y artesanales. Normalmente puedes encontrar verduras y frutas de temporada, pan de levadura madre, dulces caseros, cacao ceremonial, cosmética certificada, mieles de la comarca, bebidas probióticas como la kombucha o la hidromiel, frutas deshidratadas, quesos de Bolonia o comida ecovegana.

Una vez al mes, paramos allí con nuestra foodtruck ecovegana para que las personas del entorno disfruten de nuestras delicias ecológicas y veganas. Normalmente, llevamos unos 5 platos diferentes, una especie de burrito veggie y un dulce o tarta. Debido a la gran afluencia de público, solemos estar bastante ocupados preparando comidas y no podemos atenderos con tanto tiempo como de costumbre. Con una campanita vamos llamando a los clientes para que vengan a recoger su pedido previamente encargado. Y en mesas debajo de una preciosa carpa, degustan sabores distintos y especiales. Abrazan platos asiáticos. Se embriagan de los olores y colores del lugar. Y vuelven a repetir cada mes. Si te ha gustado este post te proponemos que veas nuestro artículo sobre Tesoros veganos en Tarifa o Algeciras vegana.

No existe la pareja ideal

No existe la pareja ideal

Muchas veces creemos una cosa que no existe. Nos ilusionamos con la idea de un amor perfecto o idílico.

Subir una foto romántica con tu pareja, no significa que no tengas diferencias, que no haya discusiones o puntos de vistas distintos.

Me ha pasado en varias ocasiones dónde me han dicho:

  • ¿Cómo haces para no enfadarte con tu chico
  • ¡Nunca discutís!
  • Vosotros no sabéis lo que es no entenderte con tu pareja.

A veces, no sé qué contestar a esas preguntas. Debo admitir que es necesario tener unos mínimos en la pareja. Uno de ellos es el respeto. El amar a la persona con la que compartes tu vida, y no reírte de ella en público o ridiculizarla creo que son cosas básicas, así como la admiración. Desear estar con ella, valorar sus cualidades psíquicas y físicas. Sentir que es la persona con la que quieres pasar el resto de tu vida. Mirar a los ojos y encontrar sentido. Fluir como si la conocieras. Soñar juntos. Compartir.

Pero ¿quién dice que no hay momentos de desesperación? ¿De no saber hacia donde tirar? ¿De dudar?

A mi entender, no existe la pareja perfecta. Todos pasamos por risas y llantos, por enamoramientos y desenamoramientos. Por rutinas y cambios. Por gritos y peleas. No querer darnos cuenta de ello es vivir en un mundo infantil. No madurar. Darle demasiado sentido a la suerte. Es vivir en una película.

Cuando decides compartir tu vida con otra persona, aceptas sus virtudes y defectos. Su felicidad y tristeza. Compartes sus cualidades y sus diferencias. Las energías se mezclan. Tu karma y su karma se juntan. Y renacéis de nuevo como entidades decididas a vivir una nueva etapa. A veces, esa admiración y respeto continúan por largo tiempo. Otras, desaparece en breve.

La comunicación es la clave de todo, y aun así estoy tan a falta de ella. Cómo me gustaría ser capaz de hablar sin herir a la otra persona. Ser capaz de expresarme y mostrar mis insatisfacciones de una manera clara, sin dañar a mi pareja. Haciendo posible el cambio, la comunicación real. La transformación. Pero, a veces, me doy cuenta qué es tan complicado.

Y cuando intentas pedir ayuda, o mostrar tus inseguridades fuera de tu círculo cercano, es como si no te entendieran. Como decir que, esa visión idílica de pareja, no existe. Rompiendo en la mente de otras personas su ilusión, su esperanza de que una persona perfecta las está esperando.

Lo que está claro, que la suerte no influye en estas decisiones. Creo que las parejas se comprenden cuando trabajan juntas. Cuando tienen ganas de evolucionar. Cuando quieren cambiar a pesar de las dificultades que se encuentren. Y que eso puede durar toda la vida o puede desaparecer por el camino. Porque nos agotamos y nos cansamos. Porque puede que no encuentres la solución que quieres. Y no pasa nada por cambiar de camino. Porque lo más importante es seguir a tu corazón.

 

La roca del amor, una boda vegana en Gibraltar

La roca del amor, una boda vegana en Gibraltar

Algunas personas visualizan Gibraltar como una mujer dormida, otras ven una montaña saliendo de las profundidades del mar, algunas no ven nada, simplemente se sorprenden de su majestuosidad y de su energía.

La historia detrás de esta montaña es larga y dolorosa, naciones que querían su poder por ser un punto estratégico, familias separadas por una valla, cañones y guerras…

Sin embargo, a mí me gusta denominarla “la roca del amor”. Sí, es un poco contradictorio. Pero aquí nuestra historia.

¿Por qué una boda vegana en Gibraltar?

Desde muy joven decidí que nunca me casaría. Consideraba el matrimonio una forma de comprar a la mujer. Hace siglos, se entendía que pertenecíamos al hombre. Primeramente, al padre, y a través del casamiento, la mujer pasaba a ser gobernada por su esposo.

El significado real del matrimonio me parecía abominable y algo que nunca quería hacer en mi vida. Creía que el amor no se podía medir a través de papeles.

El amor es algo más grande que te llena el corazón, te hace despertarte plena cada día, y nada ni nadie lo puede conseguir a través de un papel firmado. Sólo lo encontrarás con tu alma.

Pero la vida, da más vuelta de lo que imaginas y, a veces, acabas haciendo lo que menos esperas. ¿Por qué? Porque el sistema te empuja en una u otra dirección y es complicado salirte de ahí.

Philip y yo tuvimos un precioso hijo. Y luego tuvo lugar el Brexit. Por si no lo sabíais, Philip es británico. La nueva ley suponía cambios que quizás nos pudieran afectar para que viviéramos en España. Además, por aquel entonces ni siquiera teníamos la foodtruck (todavía era un proyecto).

Así que vimos que la solución a ello, sería casarnos. Pero, por su nacionalidad, nos era complicado hacerlo en España a no ser que hubiera estado viviendo al menos 5 años. Y eso no era así.

Descubrimos que Gibraltar era una especie de “Las Vegas” y que casarse allí era más costoso, pero bastante fácil.

Al estilo bohemio y hippie, como Yoko Ono con John Lennon, acabamos casándonos en Gibraltar. Una boda sencilla y simple. Mis padres como testigos, y mi hijo en la mochila de porteo. Yo llevaba un vestido veraniego blanco de encajes que encontré en las rebajas. Antes de llegar al lugar compramos un pequeño ramo de flores en el supermercado de Gibraltar. La foto de la reina nos presidía en una habitación pequeña pero alegre. La persona que nos casó, hablaba de Gibraltar todo el rato como la roca del amor. Y así, penetró en mi corazón.

Banquete vegano en Gibraltar

Para comer decidimos irnos a Wagamama. Nunca había estado antes. Se trataba de una franquicia británica con opciones vegetarianas y veganas. El restaurante estaba basado en la comida japonesa. Y la verdad que los sabores eran muy sorprendentes. Hoy en día, nos encanta ir para allá y probar los edamames y los bao relleno de berenjenas y setas (los favoritos de mi hijo, Dylan). La coliflor bang bang es una de las favoritas de Phillip. Al igual que el ramen que tienen. Sus sabores son intensos, picantes y originales. Aunque no sea un restaurante vegano sus opciones están muy conseguidas.

Aparcar en Gibraltar no es fácil. Y con los años preferimos aparcar fuera que meter el coche. Pero aquel día de boda, habíamos metido los coches, y ¡sorpresa! Antes de despedirnos de mi padre, le habían puesto un “cepo” en unas de sus ruedas y no podía moverlo. Oh my God!

Una de las condiciones que tiene Gibraltar para poder casarte allí es que tienes que pasar una noche en la roca. Y allí estábamos Philip y yo, en una pensión “bastante cutre” pero donde nuestro hijo pasó una noche estupenda y durmió del tirón, después de llevar varias noches inquietas.

Con los años, Gibraltar sigue siendo para nosotros una de nuestras escapadas favoritas. Además, hace poco abrieron un nuevo café con opciones veganas “Chök” y nos encanta los donuts que hacen caseros y frescos. A mi hijo le encanta el kronut de Oreo, pero en general todas las opciones veganas están muy conseguidas.

Además, Gibraltar fue uno de los primeros lugares al que acudimos con nuestra foodtruck vegana y ecológica en los eventos MTV Gibraltar y el Calentita. Por lo que le tenemos un grato cariño por su acogida en los momentos más significativos de nuestra vida.

Hay muchas personas que se sienten incómodas en Gibraltar por ser tan diferente en un espacio tan pequeño. No llega a ser España, pero tampoco Reino Unido. A nosotros nos pasa todo lo contrario. Siempre nos alegramos de visitarla y nos evoca recuerdos de nuestro pasado en UK. Si tienes la suerte de pasar por la zona, no te pierdas la oportunidad de visitar la roca del amor y encontrar todos sus secretos veganos.

Tesoros Veganos en Tarifa

Tesoros Veganos de Tarifa

Somos una familia de alimentación vegana. Vivimos en Benharás, una de las montañas de la Villa de Los Barrios, justo en el centro del Campo de Gibraltar, entre Algeciras y La Linea / San Roque. A media horita en coche de Tarifa y sus tesoros veganos.

Cuando tenemos un hueco en verano, normalmente entre semana, nos gusta hacer una escapada a la playa.

Las playas de Tarifa son espectaculares, sus olas, su arena dorada, el agua cristalina, te hace sentir una sirena dentro de sus mares. Lo ideal es coger el coche y explorar la zona, para encontrar las mejores calas con las mejores vistas a África.

Tarifa es un pequeño pueblo. Cuando lo conocí hace más de 20 años, tenía un encanto que desgraciadamente ha ido desapareciendo. Recuerdo sus tiendas hippies, los artesanos, puestecitos en la calle, el olor a falafel, mujeres haciendo tatuajes de henna…

Sin embargo, el exceso de turismo y su predisposición al viento, la han convertido en una ciudad algo cara, muy focalizada en el windsurf, público boho chic, con poco atractivo para mí en artesanía y ropa. Difícil encontrar prendas de calidad a un precio asequible, desapareciendo el algodón y sustituyéndolo por poliéster o seda barata. Bueno, esto no deja de ser mi opinión personal, porque he ido observando la evolución del lugar, pero seguro que, si no habéis ido nunca, el pueblo os sorprenderá.

Vegano en Tarifa

Brío, es uno de nuestros restaurantes veganos favoritos en Tarifa. Es vegetariano, con un 90 por ciento de opciones veganas en su carta. Lo que más nos gusta del lugar, es que todos los productos que utilizan son ecológicos y eso es algo que valoramos muchísimo. Además, muchos de los productos con los que trabajan son locales y de cercanía. Todas sus especialidades son vegetarianas, maravillosas y caseras. Entre sus comidas veganas destacables nos gusta las albóndigas de alga y mijo, la hamburguesa sin gluten, la espectacular tortilla de patata y los raviolis caseros de la casa. Pero nuestra delicia favorita es el cocochoc. Se trata de un postre vegano cien por cien. Circular, envuelto en chocolate crujiente y relleno de mouse de coco. Servido con ágave y un poco de sal. Creo que es el mejor postre que hemos probado en años.

Cerca de Brío hay una pequeña tienda de productos ecológicos y a granel, “BioMio”. La chica es muy amable. Y hemos disfrutado mucho cuando hemos ido, aunque a veces no hemos coincidido debido al horario. Allí puedes encontrar cosmética, pan, higiene personal, zero waste, frutas y verduras, legumbres y mucho más. Genial para abastecerte de productos en la zona.

Nuestra última parada siempre acaba siendo en la “Casa del Gelato” (con opciones veganas en Tarifa), una heladería pintoresca, en una calle estrecha y entrañable del centro, con un mini banco para poder disfrutar del maravilloso helado que hacen. Aunque no tienen tantas opciones veganas como me gustaría, a parte de los helados de fruta, el helado vegano de avellanas está brutal, y mezclado con helado vegano de chocolate negro es nuestro favorito de toda la zona. Además, te lo sirve también en una galleta vegana (si así lo deseas) que está buenísima.

Vegano cerca de Tarifa

Como no podía faltar, a 30 minutos de Tarifa, en un pueblito llamado Los Barrios, se encuentra AguaViento WaterWind, nuestra foodtruck de comida ecológica certificada y vegana. Allí, solemos estar varios fines de semana de Julio y Agosto, sirviendo comida casera y vegetariana, en horario de noche. Nuestro pueblo no tiene turismo de playa, así que no encontrarás tiendas de ropa, ni de artesanía, ni una heladería con opciones veganas. Pero lo que sí tiene es un precioso parque botánico donde poder degustar nuestras delicias, sin prisas, sin agobios, sin estrés. Para disfrutar de la noche con tus amistades, tu pareja o simplemente sol@. Te invitamos a leer nuestro post «Algeciras Vegana«.

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